Comment calculer fibre dans les aliments

La fibre est une composante essentielle d'une alimentation saine. Fibre facilite la digestion, réduit le risque de maladie cardiaque et aide à réguler la glycémie. Ajouter plus de fibres à votre alimentation peut même vous aider à perdre du poids parce qu'il vous fait vous sentir rassasié plus longtemps.


L'apport quotidien recommandé en fibres varie selon l'âge et le sexe. Selon la clinique Mayo, les hommes âgés de 50 besoin de 30 grammes de fibres par jour, tandis que les jeunes hommes ont besoin de 38 femmes âgées de plus de 50 grammes-besoin de 21 grammes de fibres par jour et les femmes plus jeunes ont besoin de 25 grammes.


Pour vous assurer d'obtenir suffisamment de fibres chaque jour, vous avez besoin de savoir combien de fibres est dans les aliments que vous mangez. Vous pouvez calculer la quantité de fibres dans chaque nourriture que vous mangez en la recherchant dans une base de données nutritionnelles en ligne.

Instructions




  1. Pointez votre navigateur sur la base de données consultable en nutriments du Laboratoire Nutrient Data USDA http://nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/.

  2. Entrez le nom de l'aliment que vous souhaitez analyser dans la case "Mot-clé."

  3. Choisissez un groupe d'aliments dans le menu déroulant groupe alimentaire, puis cliquez sur le bouton soumettre. La sélection du groupe d'aliments par défaut est "Tous les groupes d'aliments," qui vous montrera chaque produit alimentaire qui contient les mots-clés que vous avez saisis. Sélection d'un groupe alimentaire spécifique rétrécit la recherche.




  4. Regardez la liste des produits alimentaires trouvés dans la base de données qui contient votre mot-clé. Trouver le produit alimentaire spécifique dans lequel vous êtes intéressé, cliquez sur le bouton radio situé à gauche pour sélectionner la nourriture puis cliquez sur le bouton soumettre.

  5. Regardez la liste des tailles de portion de l'aliment. La base de données contient des informations pour les aliments évalués de plusieurs manières différentes. Trouver les mesures que vous utilisez, cliquez sur la case située à gauche pour sélectionner la mesure, entrez la quantité de nourriture dans la boîte et cliquez ensuite sur le bouton soumettre. Vous pouvez sélectionner jusqu'à 5 mesures d'aliments différents pour être inclus dans le rapport.

  6. Lire le rapport pour trouver la quantité de fibres dans la nourriture. Si vous ne pouvez pas repérer la ligne dans le rapport qui répertorie la teneur en fibres, utilisez votre navigateur pour mettre en surbrillance en choisissant "Trouver" du "Éditer" menu et taper "fibre" dans la boîte de recherche.

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