Comment rechercher faible teneur en sucre des aliments

Lecture de l'étiquette nutritionnelle

• L'étiquette de la valeur nutritive sur les aliments transformés aux États-Unis doit indiquer la teneur en sucre des aliments. Ces étiquettes, cependant, comprennent à la fois des sucres naturels et ajoutés. Comparer les sucres totaux dans différents aliments pour voir qui sont les plus bas en sucres. Chaque gramme de sucre contient 4 calories.

  
  
  
  

  Regardez la liste des ingrédients pour voir si des types de sucre sont répertoriées et combien elles sont élevées sur la liste. Aliments près du sommet sont inclus dans les montants les plus élevés. Certains types de sucre comprennent le sucre, le miel, les concentrés de jus de fruit, de sirop de maïs, la mélasse, le sirop, le sirop de maïs riche en fructose, le dextrose, le fructose, le lactose, le saccharose, le maltose et le glucose.

  
  
  
  

  Une autre façon d'identifier les aliments à faible teneur en sucre est de chercher des étiquettes indiquant un aliment est sans sucre ou ne contient pas de sucres ajoutés. Certains aliments étiquetés "moins de sucre" ou "sucre réduit" peuvent également être faible en sucre. Ces aliments doivent avoir du sucre au moins 25 pour cent de moins par portion que les versions régulières, selon la Food and Drug Administration des États-Unis.

Basse et haute de sucre Foods

• Les grains entiers, les légumes et protéines maigres sont naturellement faibles en sucre et fruits frais contiennent que des sucres naturels. Desserts, pâtisseries, boissons sucrées et de nombreux aliments transformés sont généralement riches en sucres. Même les aliments que vous ne vous attendez pas à contenir des sucres parce qu'ils ne goût sucré peut encore être une source de sucre, y compris la sauce pour pâtes, le pain, condiments, beurre d'arachide, les vinaigrettes, sauces et marinades.