Grenades de récolte de l'arbre. Assurez-grenade gelée à utiliser rapidement les fruits qui ont commencé à se fissurer ouvert. Un lot de gelée utilise environ 16 grenades, en fonction de la taille. Figure environ 1/2 à 1 tasse de graines nettoyées par fruit.
Asseyez-vous dans l'ombre à l'extérieur où les jus ne seront pas tacher des éléments environnants. Utilisez un seau pour les rejets et un bol pour les semences. Faites participer les enfants pour les aider si elles ne mangent pas plus que ce qu'ils Peel.
Note chaque fruit en quarts avec un couteau pointu seulement à travers la peau et briser avec les mains. Frottez doucement les graines et enlever la doublure intérieure entre les sections de graines. La peau, la peau jaune et les fruits peuvent tacher les mains et les doigts. Le fruit tête de série plus sombre fait le meilleur de la gelée, mais aussi plus colore. Protéger les vêtements trop.
Mettez les graines dans un mélangeur ou un robot alimentaire et le pouls jusqu'à ce que tous les grains sont brisés pour libérer les jus de fruits. Couche une passoire avec plusieurs couches de gaze et égoutter les jus avec une légère torsion et à la pression. Filtrer plus d'une fois avec plusieurs couches de gaze pour faire de la gelée de grenade qui est plus claire.
Si aucun processeur de mélangeur ou de nourriture est disponible, les graines peuvent également être mijotés dans une grande marmite avec suffisamment d'eau pour arrêter torride jusqu'à tendreté. Écraser avec un presse-purée. Couche une passoire avec une étamine et versez les graines dans de vider et enlever les graines. Tournez et appuyez sur le chiffon pour enlever tous les jus de fruits.
Presser le jus de deux citrons et ajoutez au jus de grenade. Mesurer pour obtenir 3 3/4 tasses de jus, ajouter un peu d'eau si nécessaire ou en bouteille de jus de grenade. Mettre en grande marmite de la conserve.
Ajouter une boîte de poudre de pectine dans le jus froid et remuer jusqu'à dissolution. Porter à ébullition qui ne peut pas être agité bas. Ajouter tout le sucre et continuez de remuer jusqu'à ce qu'elle retourne à une pleine ébullition de roulement.
Suivez les instructions sur la pectine pour la quantité de temps de faire bouillir après avoir ajouté le sucre. Si ne sais pas combien de temps pour faire bouillir, de vérifier en voyant légère gélification sur la cuillère quand il est sorti de la marmite et refroidissement à l'air.
Retirer du feu, écumer et verser dans des bocaux en verre propres stérilisés. Sceller avec des couvercles de conserves stérilisés et d'une marmite à bain d'eau. Jelly peut également être scellé avec de la cire de paraffine en utilisant des bocaux en verre stérilisés si vous avez appris comment faire cela. Il peut être difficile d'utiliser la méthode de la cire et la gelée ne stockera pas aussi longtemps.