Homemade Jelly

Cueillir des fruits. Vous aurez besoin de 8 tasses de votre fruit choisi.

Stériliser les pots. Pour garder les bocaux de la rupture, ils devraient être gardés chaud jusqu'à ce que la gelée est prêt à être mis dans les bocaux.

Préparer les fruits. Vous devez nettoyer et enlever les graines ou les tiges.

Ecrasez le fruit à la consistance désirée. Vous devez retrouver avec six tasses de purée de fruits.

Mélanger &# XBC- tasse de sucre avec la pectine sec. Cela permettra d'éviter la formation de grumeaux dans la pectine que vous mélangez avec le fruit.

Apportez le fruit et de la pectine à ébullition, en remuant fréquemment.

Ajouter le sucre. La boîte de pectine devrait vous dire combien de sucre supplémentaire à utiliser dans la gelée. En général, vous aurez besoin de quatre tasses de sucre pour la pectine faiblement sucre, et pour la pectine régulière, vous aurez besoin de sept tasses.

Remuer et laisser bouillir pendant environ une minute.

Retirez la casserole du feu.

Réchauffez les couvercles dans l'eau chaude. Cela va adoucir la surface gommée et la préparer pour l'étanchéité. Ne pas mettre les couvercles à ébullition.

Retirer la mousse à partir de la surface de la gelée.

Testez la gelée pour l'épaisseur. Avec une cuillère métallique, refroidi dans de l'eau glacée, trempez une petite quantité de la gelée chaud. Laisser refroidir et si la gelée ne épaissit pas à votre quantité désirée, vous pouvez ajouter de la pectine supplémentaire. Si l'ajout de plus de pectine, apporter la gelée de nouveau à ébullition pendant une minute.

Laissez la gelée reposer pendant plusieurs minutes et remuer. Cela va mélanger le fruit dans la gelée.

Rangez la gelée jusqu'à ce que vous êtes prêt à manger.