Si vous avez toujours voulu faire de la gelée maison, essayez de faire votre propre gelée pindo de palme. Pindo palmiers poussent dans le sud des États-Unis dans des domaines tels que la Caroline du Sud et en Floride. Les palmiers produisent des fruits de Pindo, qui a une odeur d'agrumes et un goût succulent. Le fruit de Pindo, ou "dates Pindo," ressembler dates de palmiers. Après le fruit mûrit, les résidents locaux récoltent pour faire une gelée élégant.
Trouver fruits frais Pindo. Le fruit est plus frais une fois qu'il commence à tomber de l'arbre pindo de palme. Nettoyez le fruit de Pindo sous l'eau chaude pour enlever la saleté et les débris du fruit.
Ajouter 6 à 8 tasses de Pindo fruits dans une casserole d'eau. L'eau devrait augmenter de quelques pouces au-dessus du fruit.
Apportez le pot d'eau et des fruits à ébullition. Réduire le feu à un réglage moyen. Faites cuire les fruits pendant 1 heure.
Laisser le fruit refroidir complètement avant de continuer.
Couvrir un bol avec une étamine, et versez le jus de fruits et de la casserole et à travers l'étamine. La gaze va attraper les stands de fruits et les morceaux de fruits.
Mesurer 5 tasses de jus de Pindo. Mélanger le jus, une boîte de pectine, et le jus d'un citron dans une grande marmite. Mélanger les ingrédients, et porter le mélange à ébullition.
Ajouter 1/2 c. de beurre et 5 tasses de sucre à ébullition du mélange. Remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre se dissolve et.
Mettez le mélange jusqu'à feu moyen-vif et faire cuire pendant 15 minutes. Surveiller le mélange de gelée pour assurer qu'il ne déborde pas ou grillage.
Verser la gelée dans des bocaux stérilisés pinte de taille. Laissez la gelée reposer pendant 5 à 10 minutes.
Ajouter le couvercle de la conserve et la bague à chaque pot. Placez les pots dans un pot rempli de 4 pouces d'eau. Chauffer l'eau avec les bocaux de conserve en elle. Lorsque vous entendez un bruit sec, les pots sont scellés. Poussez sur les couvercles de conserves avec votre digitale si les bosses couvercle, il ne scellent correctement.
Rangez la gelée pindo de palme dans un endroit frais et sec.