Comme dit le proverbe, parfois moins est plus. Fruits de mer a souvent saveurs délicates qui peuvent se perdre au milieu des assaisonnements lourds. Pour les moments où vous préférez laisser les saveurs de fruits de mer vraiment briller, utilisez mélanges d'assaisonnement simples, comme un mélange de sel, de poivre noir, la poudre d'ail et le paprika. saveurs d'agrumes comme paire de citron bien avec les fruits de mer pour ajouter propre, saveur simple. Faites votre propre assaisonnement d'agrumes en combinant citron séché, de la chaux et le zeste d'orange avec du poivre noir et le sel. Si vous souhaitez changer un peu, échanger poivre blanc pour le poivre noir et mélanger dans les assaisonnements de base comme l'aneth, graines de céleri et de la poudre d'ail. Vous pouvez utiliser le zeste d'agrumes frais, mais vous devez stocker le mélange dans le réfrigérateur et l'utiliser dans les deux semaines.