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Comment faire des oeufs marinés et betteraves pour Pâques ou Anytime

Si vous aimez les œufs durs et les betteraves rouges, alors vous allez adorer les oeufs et betteraves marinées. Dans notre famille, il a été une tradition pour les servir chaque année à Pâques et à Noël. Cependant, ils sont si faciles à faire que vous pouvez les servir en tout temps. Non seulement les oeufs colorés et délicieux pour les vacances, mais les betteraves sont si bonnes que vous ne pouvez pas arrêter à quelques-uns. Prenez-les à votre prochaine réunion de famille pour un plat délicieux mais frugal côté.

Choses que vous devez

  • 1 douzaine d'œufs
  • sel et de l'eau pour faire bouillir les oeufs
  • 2 boîtes entières ou des betteraves tranchées, non drainée
  • 1 tasse de vinaigre blanc
  • 1 tasse de sucre
  • 12 clous de girofle
  • 1 oignon jaune (en option)
  • bocal en verre avec couvercle hermétique ou un récipient en plastique avec couvercle

Instructions

  1. 1

    Placez une douzaine d'œufs dans une casserole et couvrir d'eau froide. Ajouter une cuillère à café de sel et porter à ébullition. Une fois les oeufs commencent à cuire bouillante pendant 10 minutes, retirer du feu, égoutter et couvrir les oeufs avec l'eau froide.

  2. 2



    Peel la coquille des oeufs, rincer et placer dans un récipient en plastique ou un bocal en verre avec un couvercle hermétique. Betteraves ouvertes, se réservent le jus de betterave et versez dans une casserole. Ajouter les betteraves aux oeufs.

  3. 3

    Ajouter le vinaigre et le sucre dans le jus des betteraves. Laisser mijoter, en remuant constamment jusqu'à ce que chaud et le sucre est dissous, environ 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

  4. 4



    Ajouter les gousses et l'oignon (en option) pour les oeufs et betteraves. Verser le mélange de vinaigre sur les betteraves et les oeufs, couvrir et réfrigérer au moins 24 heures.

  5. 5

    Pour servir les oeufs et betteraves marinées, les œufs de tranche en deux sur la longueur et les placer sur le plateau goût. Entourez avec des betteraves froides.

Conseils & Avertissements

  • Goûtez le mélange tout en le chauffant. Si vous préférez un peu plus doux ces suffit d'ajouter un peu plus de sucre tout en chauffant sur la cuisinière. Si vous préférez un peu plus acidulée vous pouvez ajouter plus de vinaigre.
  • Les oeufs marinés et betteraves meilleur goût si elle est réfrigérée au moins deux à trois jours, et va garder pendant environ 4 ou 5 jours. Je double généralement la recette et utiliser un grand pot de cornichons de clubs-entrepôts tels que le Club de Sam. Cette taille fonctionne très bien si vous effectuez un grand montant pour une réunion de famille.
  • Veillez à ranger les oeufs marinés et betteraves dans un récipient en métal non. Plastique ou en verre seront bien travailler plastique peut tacher à partir du jus de betterave.

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