Comment faire farcies Derma

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

2. 
   
   
   

   Hacher finement un oignon de taille moyenne dans le robot culinaire ou à la main. L'oignon confère plus de la saveur à la derma peluche - si vous préférez plus grands morceaux d'oignon, le pouls de l'oignon dans le processeur de nourriture plutôt que de broyage.

3. Ajouter le sel et le poivre ou le paprika à gustatifs environ une demi-tasse de shortening fondu, de l'huile ou de poulet FAT et environ une tasse de farine. Ajouter quelques cuillères à soupe de farine de pain azyme ou chapelure pour la texture. Mélangez bien, soit à la main ou dans le robot culinaire.

4. 
   
   
   

   Étendre une feuille de papier d'aluminium sur une surface plane. Graisser la feuille avec un aérosol de cuisson, de beurre ou de graisse de poulet. Racler l'oignon et le mélange de farine sur la feuille d'aluminium et la former dans un cylindre d'environ deux pouces d'épaisseur. Rouler la feuille étroitement autour du cylindre.

5. Mettez le derme en peluche dans une rôtissoire et faire cuire pendant 1 &# 189- 2 heures. Retirer le papier d'aluminium et tranche avant de servir.

• Demandez à votre boucher si il a les intestins de vache ou boyaux de collagène à utiliser pour derma bourré. Nettoyez les intestins avant d'utiliser, et gratter tout le gras visible avec un couteau pointu, en prenant soin de ne pas percer la peau. Couper l'intestin en longueurs de 10 ou 11 pouces. Coudre ou attacher une extrémité fermée et farcissez-la légèrement. Une fois que l'intestin est bourré, coudre ou attacher l'autre extrémité fermée.
• Hacher les carottes et le céleri avec l'oignon pour la texture et la saveur ajoutée.

• Il est difficile de trouver dans l'intestin de bœuf aux États-Unis depuis les décisions de l'USDA fait pour arrêter la propagation de la maladie de la vache folle.