Cuisine jamaïcaine est l'une des plus saines, car il obtient ses saveurs des légumes frais et des épices naturelles. Si vous voulez essayer une touche jamaïcaine sur une recette américaine classique à la maison, vous pouvez faire un ragoût de boeuf jamaïcain de style. Ce qui distingue ce ragoût à part le genre américain est que la Jamaïque ragoût de boeuf intègre les patates douces et le sol piment de la Jamaïque, deux ingrédients traditionnels de la cuisine jamaïcaine. Mettez un pot sain et exotique de ragoût de boeuf sur la table en essayant spin d'une région des Caraïbes sur ragoût de boeuf.
Placer le boeuf dans un grand bol avec 3 cuillères à soupe. de farine, 1/4 c. de sel et 1/4 c. de poivre. Utilisez vos mains pour bien l'enrober le boeuf dans le mélange de farine.
Mettez grande marmite sur la cuisinière. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile végétale et mettez le feu à moyen-élevé. Bien que l'huile végétale se réchauffe, couper un oignon en deux avec un couteau pointu sur une planche à découper. Enlever la peau et le découper en &# - XBC morceaux d'un pouce.
Tenez votre main (paume vers le bas) à propos de 6 pouces sur le pot et si vous vous sentez la chaleur, l'huile est prête. Ajouter le boeuf et l'oignon, en remuant environ toutes les deux minutes jusqu'à ce que les le boeuf et l'oignon sont bruns.
Utilisez un couteau et planche à découper forte pour couper la patate douce en morceaux de 1 1/2 pouces tandis que le boeuf et les oignons sont brunissement. Ajouter les pommes de terre dans le pot lorsque le boeuf et les oignons sont faites.
Verser 1/2 tasse de bouillon de bœuf dans la casserole avec 1/4 c. de terrain piment de la Jamaïque et mélanger le tout. Mettez un couvercle sur la marmite et réduire le feu au minimum.
Laissez mijoter pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 8 heures, en fonction de combien de temps vous avez. Environ 15 minutes avant il a fait la cuisson, ajouter les pois ou les haricots verts et les laisser chauffer pendant la dernière partie de la durée de cuisson.
Goûtez le ragoût et ajouter plus de sel et de poivre selon votre préférence.
Ragoût de poche sur des plaques de riz préparé, purée, biscuits ou manger par lui-même.