Comment à la vapeur et de manger des artichauts

Instructions

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   Remplissez un pot avec environ 2" à 4" de l'eau, en fonction de la taille de l'artichaut et le montant que vous serez à la vapeur. Ajoutant une pincée de sel et / ou une giclée de jus de citron est facultative. Porter l'eau à ébullition.

2. 
   
   
   

   Utilisez un panier à vapeur pour cuire vos artichauts ou tout simplement les placer dans l'eau bouillante. Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes à 1 heure- fonction de la taille et de la quantité dans votre pot. Lorsque frémissante, vérifier le niveau de l'eau souvent pour éviter le dessèchement. Test avec une fourchette, ils sont effectués lorsque les fonds sont tendres et les feuilles sont adoucis.

3. Retirer les artichauts cuits à la vapeur de la chaleur. Dégustez-les avec votre trempette préférée, de beurre ou de sauce en épluchant artichaut laisse hors de la tige avec vos doigts. Tout en mangeant, tirez la feuille à travers vos dents, en grattant la partie la plus tendre. Jeter le reste de la feuille qui est fibreuse, puis continuer avec le reste des feuilles sur la tige.