Choisissez un moule qui est assez petit pour être placé à l'intérieur du panier de votre paquebot. La plupart des paniers de cuisson ont des trous dans le fond de sorte que vous ne pouvez pas verser la pâte directement dans le panier ou la pâte se vidangent par les trous dans le fond.
Vaporiser l'intérieur de la casserole de cuisson avec aérosol de cuisson antiadhésif. Cela permettra d'éviter les produits de boulangerie de coller à la casserole.
Mélanger la pâte en suivant les indications de la recette que vous aimeriez faire cuire dans votre paquebot. Verser la pâte dans le moule préparé. Si vous faites des rouleaux ou des petits pains, les façonner en petits pains individuels, puis placez-les dans la casserole en laissant un peu d'espace entre chaque pain comme ils vont augmenter de taille durant la vapeur.
Remplissez un vapeur électrique avec de l'eau selon les instructions du fabricant pour votre appareil particulier et allumez-le. Si vous utilisez un simple, de légumes vapeur en métal avec une grande casserole, remplir le pot à mi-chemin plein d'eau et porter à ébullition. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le fond de la vapeur quand il est placé sur le pot.
Placez la casserole dans la vapeur au-dessus de l'eau bouillante. Placez un torchon sur le haut du couscoussier et placer le couvercle sur le dessus. La serviette de protéger les produits de boulangerie de gouttes de condensation tombant hors du couvercle.
La recette à vapeur jusqu'à ce qu'il ait atteint votre degré de cuisson désiré. La plupart des articles cuits à la vapeur préparés dans un moule de 9 pouces prennent environ 15 à 20 minutes à cuire à travers.
Retirez le couvercle et la serviette de cuisine, en faisant attention d'éviter la vapeur chaude. Utilisez des poignées pour retirer la casserole du paquebot et tourner le gâteau sur une assiette.