Comment subsitute Lactaid Milk pour Buttermilk

Pour de nombreuses personnes intolérantes au lactose, la cuisson peut être compliqué. Même lorsque le beurre, le lait et la crème remplacements sont finalement compris, la balle courbe est jeté à vous - babeurre. Comment vous remplacez le babeurre laitière libre? Vous ne trouverez pas de babeurre sans lactose ou de soja babeurre à la boutique. Mais vous pouvez votre propre à la maison à l'aide de cuisine Le matériel que vous avez déjà (je l'espère) avez sous la main. Vinaigre, le jus de citron, ou de la crème de tartre sont tout ce qui est nécessaire pour imiter l'acidité trouvé dans le babeurre dans toute variété de lait sans lactose.

Choses que vous devez

  • Lait sans lactose 1 tasse
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre ou
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron ou
  • Crème 1 1/2 cuillère à café de tartre

Instructions




  1. Mélanger pour chaque 1 tasse de lait sans lactose (si ensemble, la lumière, ou écrémé) 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou 1 cuillère à soupe de jus de citron. Laisser reposer ensemble dans le bol pour les 5 à 10 minutes pour fusionner.

  2. Combiner (si vous ne disposez pas de vinaigre ou de jus de citron) 1 tasse de lait sans lactose avec 1 1/2 teaspon de crème de tartre. Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes à fusel.




  3. Utilisez mesure pour mesure dans toute recette qui appelle à babeurre- biscuits, crêpes, gaufres, gâteaux ou des tartes.

Conseils & Avertissements

  • Lactaid marque de lait est seulement sans lactose, il est pas exempte de produits laitiers. Pour ceux qui souffrent d'allergies laitiers à la caséine de protéine de lait, Lactaid Milk est pas une alternative acceptable. Si vous êtes intolérant caséine, suivez les mêmes étapes décrites ci-dessus, mais utiliser plutôt soja ou de lait de riz à la place du lait Lactaid pour créer un remplacement de babeurre.
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