macarons de noix de coco se congèlent très bien pour un maximum de six mois, mais l'emballage approprié est important. Éviter "brûlures de congélation," stocker soigneusement les cookies. Les brûlures de congélation se produit lorsque l'eau échappe le cookie, ce qui rend le cookie à sec, selon la Bibliothèque du Congrès. Biscuits secs se cassent et la saveur lâche. Utilisation d'emballage alimentaire et des conteneurs congélation conçu aidera vos cookies durent plus longtemps. Une fois que vos cookies sont gelés, les vérifier toutes les deux semaines pour les dommages.