Nettoyez la cruche ou bonbonne avec de l'eau chaude.
Verser les quatre canettes de jus de raisin concentré dans la bonbonne aide d'un entonnoir.
Verser suffisamment d'eau pour faire 3 1/2 gallons de mélange de jus de raisin / eau.
Mesurer 1/2 gallon d'eau dans une grande marmite. Chauffer à feu doux et ajouter les 4 livres de sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Versez ce mélange sur la bonbonne.
Mesurer 3 cuillères à soupe de sucre dans un petit bol. Ajouter 1 paquet de levure de vin. Ajouter 1/4 tasse d'eau chaude.
Verser le mélange de levure dans la bonbonne après que le mélange est devenu pétillante. Cela devrait prendre moins de 10 minutes.
Fixez le sas et le bouchon de caoutchouc sur la bonbonne. Réglez la bonbonne dans un endroit où il ne sera pas perturbé et que la température n'a pas beaucoup de fluctuation.
Laisser le mélange de vin à fermenter pendant environ un mois. Lorsque le sas plus bulles quand la cruche ou bonbonne est engagé, le vin est fait.