Comment faire de l'éthanol à partir de canne à sucre

Instructions

1. Obtenir au moins 1 gallon de jus de canne à sucre. Vous pouvez obtenir le jus de canne à sucre directement à partir d'une plantation de canne à sucre et d'une épicerie. Assurez-vous que le jus de la canne à sucre ne possède pas de conservateurs qui empêchent la levure de croître. jus de canne à sucre est essentiellement de l'eau de sucre de sorte que vous pouvez aussi faire vous-même.

2. 
   
   
   

   Mesurer la concentration de sucre dans le jus de canne avec un saccharomètre. Placez le saccharomètre dans un échantillon du jus de sucre de canne et de lire la valeur au niveau du jus de surface.

3. Régler la teneur en sucre du jus de canne à sucre de sorte qu'il est entre 9 et 25 pour cent de sucre. Une teneur en sucre inférieure à 9 pour cent ne peut pas bien vieillir ou être stable. Une teneur en sucre supérieure à 25 pour cent peut avoir du sucre reste après la fermentation est terminée, ce qui peut permettre la fermentation de recommencer après le vin est mis en bouteille à sucre. Ajouter de l'eau pour réduire la teneur en sucre et ajouter le sucre pour augmenter la teneur en sucre.

4. 
   
   
   

   Verser le jus de canne à sucre dans un bidon en plastique d'un gallon et ajouter une pincée de levure. Percez un trou dans le couvercle de la cruche et le placer sur la cruche. Laissez le jus de canne à fermenter dans un endroit frais pendant 1-2 semaines jusqu'à ce que la totalité du sucre a été converti en éthanol.

5. Siphonner le haut du vin de sucre en bouteilles, mais laisser la lie dans le bidon en plastique. vin de sucre peut être bu immédiatement même si elle continuera à améliorer pendant au moins un an. Vous pouvez également augmenter la concentration de l'éthanol dans le vin du sucre en le distillant.