Comment faire brocoli Raisin Salade

Ingrédients

• 1 tête de brocoli, coupé en 1 / fleurons de 2 pouces et pièces
• 3/4 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de raisins secs
• 1/2 tasse d'oignon rouge émincé
• 3/4 tasse de noix grillées ou de graines de tournesol
• De sel 1/2 cuillère à café de
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1/2 à 1 tasse de raisins sans pépins, en option

Faire cuire le brocoli

Préparer un grand bol avec de l'eau et des glaçons pour refroidir le brocoli après la fin de la cuisson.

Vapeur ou ébullition les brocolis pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit et courte de la stade tendres mais encore croquants.

Égoutter l'eau de cuisson ou évider les brocolis avec des pinces et le plonger immédiatement dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson à partir de plus loin.

Une fois qu'il est complètement refroidi, après 1 à 2 minutes, retirer le brocoli et le sécher avec un torchon propre.

Assemblez la Salade

Placez tous les ingrédients de la salade dans un grand bol et remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement tous uniformément humidifié avec de la mayonnaise.

Ajouter plus de la mayonnaise si la salade semble trop sec et plus de raisins secs, des noix ou des oignons si vous préférez plus de ces ingrédients.

Ajouter les raisins sans pépins, coupé en deux, à faire manger plus facile, donner la salade plus d'humidité et ajouter la douceur.

Servir salade de brocoli quand vous voulez un plat de légumes d'été rafraîchissante avec beaucoup de texture pour contraster avec du poulet ou du poisson poché soyeux.