Comment faire une salade de brocoli

Début à la fin:

Croquant, crémeux et juste le bon mélange de sucré et salé, ce salade de brocoli, inspiré par l'un de Kraft Canada, est facile à mettre ensemble et peuvent être préparés à l'avance. Cette recette est une bonne base pour une salade nutritive, croquant, rafraîchissante et saine. Servir avec du poulet grillé ou rôti pour un repas rapide mais savoureux.

Ingrédients

• 6 tranches de bacon
• 6 tasses de bouquets de brocoli, bouchées morceaux (environ 3 têtes moyennes de brocoli)
• 1/4 tasse d'oignon rouge haché
• 1/4 niblets de maïs tasse, cuit
• 1/8 tasse de graines de citrouille
• 1/2 tasse de pomme, hachées
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de blanc de vinaigre de vin
• De sel 1/2 cuillère à café de
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc
• 1/2 tasse de yogourt nature
• 1/2 tasse de mayonnaise
• Frais poivre au goût
• Eau

Instructions

Hacher le lard en morceaux de taille 1/2 pouces, et les faire frire à feu moyen-doux jusqu'à ce que croustillant. Égoutter et réserver. Alors que le bacon est la cuisson, enrober les morceaux de pomme de coupe avec un peu d'eau et le jus de citron pour éviter le brunissement.Mélanger le vinaigre, le yaourt, la mayonnaise, le sel et le sucre dans un grand bol à mélanger. Mélanger la vinaigrette avec les niblets de maïs, l'oignon rouge haché, morceaux de pomme et le florets.Stir brocoli jusqu'à pleinement intégrés, l'ajout de sel, le sucre et le poivre au goût. Si la salade semble trop épaisse, ajouter 1 cuillère à café d'eau à un moment jusqu'à ce que vous avez le droit consistency.Cover et réfrigérer pendant au moins 1 heure jusqu'au moment de servir. Saupoudrer les graines de citrouille juste avant de servir.

Variations

• Remplacez la pomme coupée pour tout type de fruits frais coupés - des fruits comme les poires fermes fonctionnent le mieux - ou des fruits secs comme les raisins secs.
• Suppléant émietté fromage comme le fromage bleu ou feta pour le bacon pour une salade végétarienne.
• Noix hachées substitution, comme les amandes et les noix ou d'autres graines, comme les graines de tournesol ou de graines de sésame grillées, pour les graines de citrouille.
• Ajouter bouchées ou des légumes râpés, tels que les carottes râpées ou piment rouge haché, pour pops supplémentaires de saveur et la couleur.
• Mélanger dans un petit pâtes cuites, comme macaronis, ou des morceaux de pomme de terre cuite pour une salade plus substantiel.