Brocoli lard raisin salade est une salade crue faite de fleurons de brocoli, des raisins secs, du bacon et un pansement légèrement sucré. Il est un plat populaire au repas-partage et des pique-niques, car il peut être servi à la température ambiante. Il peut également être modifié pour les régimes à faible teneur en matières grasses ou végétariennes, si nécessaire. Cette recette donne environ 10-12 portions de brocoli lard raisin salade.
Étape 1:Couper le brocoli en petits bouquets de bouchées et de jeter les tiges. Peler et émincer l'oignon. Placez une tasse de raisins secs dans un plat peu profond et couvrir avec de l'eau chaude pour repulper. Mettre de côté.
Étape 2:Fry une livre de bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que croustillant. Égoutter la graisse, émietter le bacon et le placer dans un grand bol à mélanger.
Etape 3:Égoutter l'excès d'eau des raisins secs. Ajouter les bouquets de brocoli, oignon émincé, les raisins secs et les graines de tournesol dans le bol de mélange avec le bacon. Utilisez une grande cuillère pour bien mélanger tous les ingrédients.
Etape 4:Mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre dans un grand bol de mélange distinct pour faire la vinaigrette. Utilisez un fouet pour bien mélanger en fouettant pendant 2-3 minutes ou jusqu'à une consistance crémeuse est atteint.
Etape 5:Verser la vinaigrette sur le dessus de la salade de brocoli bacon raisin. Mélanger délicatement avec une grande cuillère, puis couvrir le bol. Réfrigérer pendant au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir.