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Comment faire Infused Huile et Vinaigre

Huile et vinaigre infusé vinaigrettes fournissent un coup de poing de la saveur-emballés pour les salades. Vous pouvez faire vos propres huile et vinaigre pansements infusées dans une variété de saveurs avec des épices et autres ingrédients dans votre cuisine. Ces pansements offrent un délicieux, fait maison et peu coûteux alternative à acheté en magasin vinaigrettes pour améliorer vos propres repas, et ils peuvent également être donnés en cadeau. Alors que les herbes de l'épicerie font une addition savoureuse aux huiles et vinaigres infusés, des herbes fraîches de votre jardin ajoutent encore plus de saveur.

Choses que vous devez

  • Bocaux ou des bouteilles en verre pinte de taille
  • Tasses de mesure
  • Huile d'olive
  • Couteau
  • Ail
  • Zeste de citron
  • Romarin séché
  • Pressoir à olives
  • Vinaigre de cidre de pomme
  • Framboises
  • De thym ou d'origan séché
  • Passoire

  1. Huile infusée

    • 1

      Remplir un bocal de verre pinte de taille ou une bouteille d'huile d'olive à un ou deux pouces à partir du haut. Cela permet à l'espace dans la bouteille pour des ingrédients ajoutés.

    • 2
      Fotolia.com">Ail ajoute une forte saveur aux huiles infusées.
      Ail ajoute une forte saveur aux huiles infusées.

      Ajouter trois à quatre gousses d'ail frais ou la peau de 1/4 d'un citron à l'huile d'olive. Autoriser la saveur de l'ail ou de citron à infuser dans l'huile pendant 24 heures, tout en stockant l'huile dans le réfrigérateur. Gardez l'huile infusée avec des ingrédients à base d'eau tels que le zeste de citron et les gousses d'ail dans le réfrigérateur pour éviter la croissance des bactéries.

    • 3



      Flavor votre huile d'olive avec romarin séché. Les jardiniers peuvent choisir de romarin frais du jardin et le poser dans le soleil pour sécher avant de placer l'herbe séchée dans l'huile d'olive. Un brin ou 1/2 c. de romarin séché est suffisante pour ajouter de la saveur, mais vous pouvez ajouter plus ou moins pour une saveur plus subtile ou plus piquant.

    • 4

      Appuyez sur le zeste de citron ou de gousses d'ail dans une presse d'olive tout en maintenant la presse sur votre bouteille d'huile d'olive. Faire cela force l'arôme de citron ou de l'ail dans l'huile à travers les jus de fruits, mais empêche la portion de l'ingrédient à base d'eau bactéries pathogènes d'entrer dans le pétrole.

    • 5

      Laisser la saveur à infuser toute la nuit, et de stocker les huiles infusées dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine. Retirer l'herbe, le zeste de citron ou de gousses d'ail de la bouteille à la première utilisation si vous ne voulez pas la saveur infusé pour obtenir toute forte.

      • Vinaigre infusé

      • 1

        Remplissez une bouteille en verre pinte de taille ou un bocal avec du vinaigre de cidre jusqu'à un ou deux pouces du haut du pot.

      • 2
        Fotolia.com">Framboises fraîches offrent une alternative douce aux vinaigrettes.
        Framboises fraîches offrent une alternative douce aux vinaigrettes.



        Ajouter 1/2 tasse de framboises fraîches à votre pot de vinaigre de cidre. Sceller le bocal et laissez la saveur à infuser pendant au moins 24 heures pour créer votre propre vinaigre à la framboise fraîche.

      • 3

        Scoop 1/8 tasse d'herbes séchées comme le romarin, le thym ou l'origan dans une bouteille de vinaigre de cidre. Stocker le vinaigre sur un compteur à l'abri du soleil ou dans un placard.

      • 4

        Permettre aux arômes de siéger dans le vinaigre de cidre de pomme pendant deux semaines. Secouez la bouteille ou le bocal quotidienne. Filtrez vos herbes ou ingrédients aromatisants dans le pot et le jeter avant d'utiliser le pansement.

    Conseils & Avertissements

    • Mélangez les saveurs d'huile gratuits infusé et le vinaigre immédiatement avant de servir. Agiter ou bien mélanger les deux ensemble.
    • Faites tremper les ingrédients à base d'eau, comme le zeste de citron ou les gousses d'ail, du jour au lendemain dans du vinaigre blanc si vous ne serez pas en mesure de stocker l'huile infusée dans le réfrigérateur. Cela préserve les ingrédients et empêche la croissance des bactéries nocives.

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