Comment corriger Airflow dans un fumeur

Instructions

1. Ajouter charbon de bois pour le foyer et versez une petite quantité de fluide plus léger sur le charbon. Ignite avec des allumettes. Si tu as "prêt-lumière" charbon de bois, vous pouvez allumer le charbon de bois sans utiliser le briquet. Attendez jusqu'à ce que les braises sont chaudes et une couleur blanchâtre, puis ajouter un petit morceau de bois dur, d'environ 6 pouces de long.

2. 
   
   
   

   Mesurer la température intérieure du fumeur à l'indicateur de température. La température est la raison principale pour corriger le flux d'air dans un fumeur parce qu'il doit rester dans une plage de sécurité alimentaire pour fumer, de préférence de 235 à 250 degrés Fahrenheit.

3. 
   
   
   

   Fermer le fond évent à mi-chemin et de garder le haut de ventilation ouverte complètement. Observez la jauge de température pendant environ cinq minutes.

4. Fermer l'évent d'air supérieur de 1/4 à diminuer le débit et notez la température. Si vous voyez la température aller dans la gamme que vous cherchez, ou si vous avez besoin pour augmenter ou diminuer la température, fermer la prise d'air supérieure par un autre 1/4 à diminuer le débit ou ouverte 1/4 pour augmenter le flux d'air jusqu'à ce que vous êtes à la température que vous désirez.