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Comment faire cuire Frozen Rôti de porc

rôtis de porc sont relativement faciles à faire, mais sont également un plat principal impressionnante pour des dîners ou des invités. Parfois, vous ne pouvez pas avoir assez de temps pour décongeler un rôti complètement avant qu'il est temps d'aller dans le four. Heureusement, vous pouvez faire cuire un rôti de porc alors qu'il est encore gelé. Il va juste besoin d'un temps de cuisson plus long qu'un rôti décongelé, comme recommandé par le National Pork Board.

Choses que vous devez

  • Four
  • Rôtissoire
  • Sel, poivre et assaisonnements
  • Huile d'olive
  • Viande baster
  • Thermomètre à viande
  • Couteau à graver

Instructions

  1. 1

    Préchauffez votre four à 325 degrés F.

  2. 2

    Placez votre rôti de porc congelé dans un plat à rôtir et frotter la surface avec 2 c. d'huile d'olive. Saison l'extérieur du rôti avec du sel, du poivre et des assaisonnements que vous désirez. Thym, origan ou de l'ail sont de bons choix pour les rôtis de porc.

  3. 3



    Placer le rôti, à découvert, dans le four préchauffé.

  4. 4

    Déterminer le temps de cuisson. Trouver le temps de cuisson pour votre type de rôti et ajouter 50 pour cent pour un rôti congelé. Une couronne ou une jambe rôti congelé, il faudra 30 minutes par livre et un rôti d'épaule congelé aura besoin 45 minutes par livre.

  5. 5

    Badigeonner le rôti avec le jus dans le fond de la casserole au moins deux ou trois fois pendant la cuisson.

  6. 6



    Vérifiez votre rôti après le temps de cuisson est terminée. Percer le milieu du rôti de porc avec un thermomètre à viande, assurant que le thermomètre est pas près d'un os. Retirer le rôti du four lorsque le thermomètre indique 155 degrés F.

  7. 7

    Laissez le rôti dans la poêle jusqu'à ce que le thermomètre à viande indique 160 ° F, ce qui prend généralement environ 15 minutes.

  8. 8

    Trancher le rôti en fines et servir chaud. Les pommes de terre en purée, légumes grillés et petits pains sont de bons accompagnements à rôtis de porc.

Conseils & Avertissements

  • Réfrigérer vos restes dans les deux heures après le rôti est retiré du four. Les restes de rôti de porc peut être stockée jusqu'à deux jours au réfrigérateur et trois mois au congélateur, selon le National Pork Board.
  • Rôtis de porc congelé sont bien adaptés à rôtir dans le four. Évitez d'utiliser une mijoteuse, comme les rôtis faire mieux avec la chaleur sèche.

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