Comment faire Côtelettes de porc

Côtelettes de porc braisé

1. Mélangez une tasse de farine avec un couple de cuillères à café de sel, une cuillère à café de quart de poivre et une demi-cuillère à café de romarin écrasé. Placez le mélange de farine sur une plaque ou dans un récipient plat.

2. Pat quatre côtelettes de porc sécher avec une serviette en papier et légèrement leur manteau avec le mélange de farine. Secouer l'excédent de farine.

3. Placez une cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle à frire, lourd et chauffer à feu moyen-vif. Une fois que la poêle est bien chaude, faire revenir les côtelettes de porc sur les deux côtés. Ne surchargez pas les côtelettes. Retirez délicatement l'excès d'huile de la poêle.

4. 
   
   
   

   Couvrir la viande avec quatre tasses de bouillon de poulet ou trois tasses de bouillon de poulet et une tasse de vin blanc. Couvrez la casserole et laissez mijoter les côtelettes sur la cuisinière pendant une à trois heures. Un thermomètre pour aliments placés dans les côtelettes devrait lire 160 degrés F avant de les manger.

Saut&N ° 233-ed Côtelettes de porc

1. Chauffer une demi-cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande casserole, à frire à feu moyen-élevé.

2. Placez une côtelette de porc dans la poêle et laisser cuire jusqu'à 5 minutes, jusqu'à ce que le côté soit doré. Tournez la côtelette de porc avec une paire de pinces à dorer l'autre côté (environ 5 minutes).

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   Continuer à faire cuire la viande de porc jusqu'à ce que la température interne de la côtelette de porc est de 160 degrés F.

Côtelettes de porc grillées

1. Mariner quatre côtelettes de porc dans deux tasses de votre sauce barbecue préférée et un mélange d'épices fait d'une tasse de paprika, trois et demi à soupe de sucre et une demi-cuillère à café de poudre d'oignon. Laisser mariner pendant 8 heures dans un réfrigérateur.

2. Nettoyez la grille et enduire les supports avec de l'huile végétale.

3. Préchauffer le gril de sorte qu'il est assez chaude pour faire des marques de grillage sur le porc et placer les côtelettes sur la grille. Tourner les côtelettes occasionnellement à l'aide de pinces. Les côtelettes sont cuits lorsque leur température interne indique 160 ° F sur un thermomètre à viande.