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Comment faire Morue Gâteaux

Galettes de poisson de morue font une alternative délicieuse et moins coûteux de plats de fruits de mer similaires tels que les gâteaux de crabe. Bonnes galettes de poisson de morue exigent plongeant le poisson du jour au lendemain dans le lait pour attendrir et ajouter de la saveur, suivie d'une ébullition rapide pour adoucir le poisson. Ajustez les ingrédients et les épices à votre goût personnel, comme la recette de gâteaux de morue est une ligne directrice sur pour explorer votre créativité culinaire.

Choses que vous devez

  • £ 1 filets de morue
  • 2 pintes. lait
  • 1/2 tasse d'oignons hachés
  • 1/4 tasse de céleri haché
  • 1/2 lb de pommes de terre pelées et coupées en dés
  • 2 c. ail haché
  • 3 tasses d'eau
  • Sel
  • Poivre blanc fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe. persil haché
  • 1 c. feuilles de laurier au sol
  • 1/2 c. paprika
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de chapelure
  • Huile pour la friture
  • Poêle
  • Spatule

Instructions

  1. Tremper les filets de morue pendant la nuit dans un bol de lait, réfrigéré.

  2. Faire bouillir les filets dans le lait pendant trois minutes pour ramollir. Laisser refroidir.




  3. Émietter le cabillaud dans un bol à mélanger et ajouter tous les autres ingrédients sauf la chapelure et d'huile de friture.

  4. Mélanger soigneusement et épongez en quatre gâteaux.




  5. Enduire les gâteaux avec les miettes de pain.

  6. Ajouter l'huile d'une poêle à frire et préchauffer à feu moyen-élevé.

  7. Faire frire les gâteaux jusqu'à coloration dorée, environ quatre minutes de chaque côté, en retournant une fois avec une spatule. Servir immédiatement.

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