Comment faire cuire la morue

Manteau filets de cabillaud dans une garniture croustillante pour ajouter une texture contrastante pour le poisson tendre. Placez la chapelure ou des craquelins écrasés dans un bol peu profond. Dans un autre bol, ajouter un dragage ingrédient humide, comme l'œuf ou de la mayonnaise emmené. Vaporiser une plaque de cuisson de papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson et disposez les filets de cabillaud en une seule couche. Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre, et brosser l'œuf sur le dessus et appuyez sur les miettes dans le haut de chaque filet. Cuire dans un four qui a été préchauffé à 400 degrés Fahrenheit pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la chair est opaque et squameuse. Soulevez la grille du four à griller le poisson 2 pouces de la source de chaleur pour dorer les miettes si nécessaire.

Le bicarbonate de morue dans du papier sulfurisé est un des moyens les plus faciles à faire humide, poissons d'appel d'offres. Disposez une feuille de papier sulfurisé pour chaque filet de morue. Il doit être suffisamment grand pour plier autour du poisson et d'autres ingrédients. Posez le filet de morue sur une moitié du parchemin et ajoutez vos légumes et assaisonnements préférés tels que les asperges en fines tranches, ail, herbes et un filet d'huile d'olive et de citron jus de fruits frais. Une fois que vous avez tout ajouté, pliez le parchemin vacants sur le poisson et commencer à faire des plis qui se chevauchent et sont 1/2 pouces de large pour sceller le parchemin dans un demi-cercle. Placez les paquets sur une plaque de cuisson et cuire dans un four qui a été préchauffé à 425 ° F pendant environ 8 minutes.

Faire un glaçage savoureux de se brosser sur la morue avant la cuisson il, une méthode qui combine une base légèrement sucré avec des ingrédients savoureux pour créer un profil de saveur équilibrée. Commencez avec le miel, le sirop d'agave ou de la confiture, et mélanger dans un peu de zeste de citron ou de jus et les herbes comme le thym, le basilic, le persil ou d'aneth. Placez le cabillaud sur une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou un plat de cuisson en verre qui est pulvérisé avec un aérosol de cuisson. Badigeonner le glaçage sur le dessus de la morue et le faire cuire dans un four que vous avez préchauffé à 400 F ou 425 F pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit opaque et squameuse et la glaçure est légèrement épais et bouillonnant.

Il ne va pas beaucoup plus facile ou plus rapide que tout jeter dans le four dans un plat. Ajouter les pommes de terre, les oignons et l'ail et vos légumes préférés comme les haricots verts, les légumes-feuilles comme le chou frisé copieux, ou de squash dés. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et des herbes comme le romarin ou de persil. Parce que la morue cuit rapidement, vous devrez soit des pommes de terre pré-vapeur ou mettez-les au four environ 10 à 20 minutes avant d'ajouter le poisson. Préchauffer le four à 400 ° F et cuire le mélange dans un plat en verre de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et squameuse et les légumes soient tendres. Verser les jus de cuisson sur le mélange lorsque vous servez.