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Comment faire fondre le chocolat pour une fontaine

Fontaines de chocolat sont devenus un moyen populaire pour servir le dessert à un grand nombre d'amateurs de chocolat. Vous pouvez louer des fontaines de chocolat dans les magasins spécialisés ou même acheter votre propre. Certains endroits seront mis en place de la fontaine pour vous, y compris le remplir avec du chocolat fondu, mais vous pouvez avoir ou vouloir faire fondre le chocolat vous-même. Chocolat de couverture, qui est un chocolat de haute qualité, va fondre facilement et circuler plus facilement à travers la fontaine. Chocolat va brûler facilement au-dessus de 115 degrés F, donc fondre votre chocolat à basse température pour l'aider à faire fondre uniformément sans ruiner sa qualité.

Choses que vous devez

  • Quantité appropriée de chocolat de couverture pour votre taille de la fontaine
  • Bol
  • Pot
  • Cuillère en bois
  • L'huile végétale (si nécessaire pour votre fontaine spécifique)

Instructions

  1. 1

    Hacher le chocolat en petits morceaux. Le plus petit les morceaux, plus vite ils vont fondre.

  2. 2



    Remplissez pot avec suffisamment d'eau pour venir à un pouce du fond du bol car il se trouve sur le dessus du pot. Assurez-vous que le fond du bol ne touche l'eau.

  3. 3

    Porter l'eau à ébullition et juste un placez le bol sur le dessus du pot.

  4. 4

    Ajouter le chocolat dans le bol et remuer constamment avec la cuillère en bois pour aider à fondre facilement et uniformément. Assurez-vous qu'aucun de l'eau de la marmite vient dans le bol, ce qui pourrait se produire par condensation.

  5. 5



    Après environ la moitié du chocolat est fondu, ajouter la quantité d'huile végétale que les instructions exigent. Généralement, vous aurez besoin de 1/2 tasse d'huile végétale pour tous les £ 5. chocolat. L'huile végétale permettra de garder le liquide de chocolat.

  6. 6

    Faire fondre tout le chocolat en remuant constamment. Assurez-vous que l'eau reste à une ébullition et vient à ébullition jamais. Aussi assurez-vous qu'il ya toujours de l'eau dans le pot, car il pourrait s'évaporer rapidement. Une fois que tout le chocolat est fondu, il est prêt pour la fontaine.

Conseils & Avertissements

  • Toujours vérifier les instructions de la fontaine de chocolat ou avec la compagnie de location de fontaine pour des instructions particulières que vous devriez suivre lors de la mise en place et l'utilisation de la fontaine. Vous devriez poser des questions sur les quantités recommandées de chocolat et des ingrédients supplémentaires, vous pouvez également need.You fondre votre chocolat au micro-ondes. De plus grandes quantités telles que celles qui sont nécessaires pour les fontaines de chocolat pourraient avoir à être fondu dans les lots. Placez votre chocolat haché et l'huile végétale dans un sac de bol ou micro-ondes à l'épreuve. Micro-ondes pendant 2 minutes. Incorporer le chocolat avec une spatule ou une cuillère, ou pétrir le sac tout en portant des gants de cuisine pour aider le chocolat fondre uniformément. Micro-ondes le chocolat pendant 30 secondes à 1 minute à la fois, en remuant après chaque intervalle, jusqu'à ce qu'il soit entièrement melted.You peut faire fondre le chocolat pour les fontaines directement dans la fontaine elle-même. Cela nécessite généralement plaçant simplement le chocolat dans le moule de maintien de la fontaine et le laisser fondre. Toutefois, ce processus prend du temps et peut souvent prendre plus d'une heure pour faire fondre la quantité nécessaire de chocolat pour la fontaine afin de fonctionner correctement.

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