Les fèves de cacao ont fait leur chemin à travers l'histoire pour devenir favorisée par beaucoup pour ce qu'ils sont les plus régulièrement utilisés pour aujourd'hui: la fabrication de différents types de chocolat. Alors que Aztèques antiques donné victimes de sacrifices humains gourdes de chocolat teintée de sang pour leur remonter le moral avant le sacrifice, la plupart des Américains poudre usage aujourd'hui de cacao ou de chocolat sucré purement pour son goût et souvent comme un revêtement de bonbon sucré. Il existe quatre méthodes que vous pouvez utiliser pour faire fondre le chocolat au micro-ondes:, dans un bain-marie, à feu direct ou plus de l'eau chaude.
Casser des barres de chocolat en dehors avec les mains propres, puis utiliser un couteau pour couper le chocolat en petits morceaux et les lambeaux. Placez le chocolat ou les copeaux préparés dans un récipient, en réservant 1/4 tasse de chocolat par tasse en usage.
Réglez le four micro-ondes à la puissance de 50 pour cent pendant 45 secondes, si vous utilisez la méthode de micro-ondes. Incorporer le chocolat et continuer à chauffer pendant des intervalles de 15 secondes, en remuant après chaque un, jusqu'à ce chocolat atteint texture désirée.
Remplissez une casserole avec quelques pouces d'eau, si vous utilisez la méthode de la chaudière double. Porter l'eau à ébullition douce, puis placez une casserole résistant à la chaleur contenant le chocolat sur le dessus de la cuvette inférieure, créant un joint étanche. Remuer constamment jusqu'à processus est terminé.
Placez une casserole sur feu doux, si vous utilisez la méthode de la chaleur directe. Mettre le chocolat dans la casserole et remuer constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Chauffer une poêle peu profonde remplie d'eau, si vous utilisez la méthode de l'eau chaude. Retirer du feu. Placez un récipient avec le chocolat sur la casserole et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.
Ajouter le chocolat réservé à chocolat fondu 1/4 tasse à la fois et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse entière. Retirez immédiatement de la source de chaleur.