Ouverture de restaurant nécessite un investissement. Parlez à votre analyste financier et assurez-vous que vous avez assez d'argent initial pour couvrir toutes les dépenses ainsi que votre propre coût de la vie pendant au moins un an. Votre planificateur devrait également être en mesure de vous conseiller en termes de tous les permis et assurances nécessaires.
Contactez votre département local de la santé pour déterminer les conditions requises pour l'ouverture d'un restaurant.
Assurez-vous que vous choisissez un endroit très visible. Beaucoup de restaurants ne parviennent pas à cause de la nourriture, mais en raison de l'absence de circulation.
Embaucher un personnel capable de cuisiniers et de serveurs et assurez-vous qu'ils étudient sur la cuisine végétalienne. Vous voulez vous assurer qu'ils comprennent les subtilités de la cuisine végétalienne et la cuisson. Dans le même temps, ils doivent aussi apprendre à plier leur cuisson et servant à répondre aux besoins des clients avec des régimes spéciaux. Par exemple, certaines personnes ont des allergies, sont végétaliens sans gluten et / ou végétaliens premières. Votre personnel devrait être bien informés sur chacun de ces régimes et devrait pouvoir répondre à tous leurs besoins.
Décider sur un petit mais menu varié. Évitez de faire des aliments trop élaborées. Choisissez des plats qui sont faciles à préparer, qui transforment un profit et qui sont universellement attrayante. Faire autant que possible à partir de zéro en utilisant Foods- locale non seulement il va vous faire économiser de l'argent, mais il sera aussi meilleur goût.