Comment conserver le jus de raisin

Le jus de raisin fait à partir de raisins frais peuvent être stockés dans une variété de façons. Vous pouvez congeler le jus ou vous pouvez "pouvoir" pour une utilisation ultérieure. De toute façon, sauver le jus pour l'avenir est un moyen facile de préserver la récolte de raisins frais. Une fois enregistré, vous pouvez avoir du jus de raisin prêt à boire à tout moment et ne pas avoir à courir au magasin pour acheter en bouteille ou à se concentrer.

Choses que vous devez

  • Bocaux avec couvercles étanches
  • Sachets de congélation
  • Canning bocaux, avec des couvercles et des anneaux
  • Bain d'eau marmite

Instructions

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    Réfrigérer jus de raisin frais dans des bocaux avec couvercles hermétiques au réfrigérateur pendant 5 à 7 jours. Le jus va commencer à fermenter si laissé plus.

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    Congeler jus de raisin frais en versant le jus dans des sacs de congélation de type à glissière et étanchéité. Étiqueter les sacs dont le contenu et la date. Placer les sacs dans le congélateur avec la fermeture à glissière verticale supérieure. Cela permettra d'éviter de renverser si le sceau est pas complète. Le jus se conserve un an dans le congélateur. Si vous le souhaitez, pour protéger les brûlures de congélation, double sac le jus.

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    Can jus de raisin en complétant des bocaux à 1/4 pouce du haut avec du jus. Placez les couvercles de conserves sur le dessus des pots et le fixer avec les bagues de mise en conserve. Traiter les pots dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes. Retirez les bocaux de la bain d'eau et laisser refroidir. Vérifiez les sommets pour une bonne étanchéité. Ceci peut être déterminé en appuyant sur le centre du couvercle. Si le couvercle ne bouge pas, le pot est scellé correctement.

Conseils & Avertissements

  • Verser le jus de raisin frais dans des bacs à glaçons et congeler. Vérifiez les plateaux après 30 minutes et insérer un cure-dent dans le centre de chaque section du plateau. Cela fera un rapide jus de raisin pop collation.
  • Vous pouvez également activer le jus de raisin en vin par adjonction de sucre et la levure et permettant le jus à fermenter pendant 45 à 60 jours. Figure sur deux livres de sucre pour chaque gallon de l'utilisation de jus de raisin. Un paquet de levure de vin fera jusqu'à 5 litres de vin.
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