Centrifugeuses, également appelés alésoirs, sont un outil de cuisine ou bar standard. Centrifugeuses Vintage ont été construits à partir de verre et décorées avec des motifs élaborés. Alors que certaines centrifugeuses modernes sont toujours faites de verre, la plupart sont fabriqués à partir de plastique. Ustensiles de cuisine et bar accessoires professionnels comprennent de petites centrifugeuses montées sur une poignée pour la fabrication de jus rapide de petits citrons pour conserver les fruits pour la cuisson ou ajouter de la saveur aux boissons. Offres comptoir d'appareils de cuisine comprennent souvent des centrifugeuses électriques, mais manuel, presse-agrumes manuels traditionnels sont faciles à utiliser et sont également respectueux de l'environnement.
Mettre en place l'espace de travail. Jus est sale affaire, donc une configuration correcte est essentiel de garder les comptoirs et les planchers propres. Disposez un papier absorbant sur le comptoir où l'alésoir sera placé. Journaux fonctionnent bien pour attraper les jus parasite, surtout si l'opération aura lieu à l'extérieur sur une table de pique-nique ou un banc.
Couper tous les fruits de moitié en utilisant le petit couteau d'office. Couper autour du centre du fruit de telle sorte que la tige et l'extrémité du fruit sont sur des extrémités opposées. Ces éléments rendent le fruit facile à tenir quand jus.
Mettre en place l'opération d'extraction de jus. Placer la centrifugeuse dans le centre du compteur et avoir le lanceur fraîchement lavé à proximité de l'opération de sorte que le jus peut être facilement transférée vers le lanceur. Prenez la moitié d'un fruit et pousser vers le bas directement sur l'alésoir pointu. Ne pas pousser trop fort, surtout si le fruit a une peau fine, puisque ce sera briser le fruit ouvert et rendre plus difficile d'extraire le jus. Tourner le fruit lentement et doucement dans une direction à continuer la vidange des jus de fruits. Puis tournez la direction opposée et poursuivre le même processus. Lorsque tout le jus a été supprimé, mélanger les fruits dans un sac en papier ou en plastique qui servira de poubelle. Lorsque tous les fruits a été à travers l'alésoir, ne prenez pas les écorces de fruits propres à la poubelle. Utilisez le zester faire quelques écorces de fruits bouclés à placer sur les verres comme garniture de servir.
Filtrer le jus de lanceur de lanceur. Placez la passoire sur la cruche vide et verser le liquide de la cruche pleine dans le vide. Cela va forcer toutes les graines ou les morceaux de pulpe provenant du liquide. Certains buveurs d'agrumes préfèrent leur jus sans pulpe et cela est facile à faire avec un tamis à mailles fines. Verser lentement le liquide et videz la crépine si elle est bouché avec de la pâte.
Ajouter la pâte de retour supplémentaire. Prendre un peu de pâte de la crépine et remuer dans le jus de fruits frais dans le pichet. Cette étape est facultative, mais les chercheurs en santé au Texas A&M University a révélé que manger des pâtes par lui-même augmenté les antioxydants et réduit la quantité de cholestérol et triacylglyercol de plasma dans les rats de laboratoire. Ils affirment que les résultats sont une bonne recommandation pour l'alimentation humaine. Si vous aimez un peu de pâte, optez pour l'avantage potentiel pour la santé.