Comment faire un simple sirop de sucre

Instructions

1. Placez le sucre blanc et de l'eau dans une petite casserole. Utilisez parts égales de sucre et d'eau pour un sirop régulier. Si vous le souhaitez, un sirop sucré épais, utilisez deux parties de sucre à une partie d'eau.

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   Amener le mélange à ébullition à feu moyen. Tournez le brûleur et laisser mijoter le sirop pendant 10 minutes, en remuant de temps pour éviter de brûler.

3. 
   
   
   

   Retirer la casserole du feu et laisser le sirop et laisser refroidir complètement.

4. Verser le sirop simple dans un récipient en verre propre avec un couvercle hermétique. Sirop simple conserve dans le réfrigérateur pendant environ un mois.

• Faire simple sirop avec le sucre brun au lieu du sucre blanc pour les boissons de couleur foncée tels que ceux contenant du rhum.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des extras pour le sucre simple. Par exemple, essayez de gousses de vanille, le zeste d'agrumes ou peelings ou des herbes comme la menthe, le thym ou le romarin. Pour faire un séjour poinçon d'hiver, faire du sirop de sucre avec les bâtons de cannelle et les clous de girofle.
• Placer les herbes ou des épices sur un carré de gaze, puis recueillir le tissu autour des herbes et de faire une pochette en attachant le haut avec de la ficelle. Placez la poche dans le sirop après le sucre soit dissous et laisser infuser le sirop pendant environ 30 minutes, puis retirer le sac.
• Vous pouvez aussi mettre les arômes supplémentaires directement dans le mélange chaud. Lorsque le sirop refroidit, la souche en versant le sirop à travers une passoire fine.