Oeufs pochés sont une alternative saine aux œufs frits ou brouillés, puisque pratiquement aucun beurre ou l'huile est utilisée dans leur préparation. Oeufs pochés peuvent faire partie d'un repas plus complexes, tels que les oeufs Bénédicte ou des oeufs florentine, ou ne peuvent tout simplement fournir un petit déjeuner rapide et facile. pocheuses de métal sont faciles à utiliser et à nettoyer, et sont capables de braconnage un œuf ou plusieurs ovules.
Remplissez le pot de l'pocheuse de métal avec de l'eau. Gardez le couvercle sur la casserole et porter l'eau à ébullition sur la cuisinière.
Vaporiser chaque coquetier avec l'aérosol de cuisson. Une courte rafale d'aérosol de cuisson (environ une demi-seconde) sera suffisant pour garder vos œufs pochés de coller aux tasses. Si vous avez un non-adhérent oeuf de métal braconnier, vous ne devrez pas utiliser de spray de cuisson, mais il est nécessaire pour les coquetiers en acier inoxydable. (Voir référence 1) Un hic lumière de beurre ou d'huile peut également être utilisé, mais notez que cela va ajouter plus de calories que aérosol de cuisson.
Retirer le couvercle de la pocheuse métallique. Crack attentivement vos oeufs et les vider dans les tasses braconnage, un œuf par tasse. La meilleure partie d'un oeuf poché est un jaune encore liquide doux, donc ne soyez prudent de ne pas percer les jaunes que vous serez intraitables.
Remettre le couvercle sur votre pocheuse métallique. Attendez environ 3 minutes pour les oeufs à pocher. Beaucoup pocheuses de métal ont des couvercles en verre de sorte que vous pouvez observer l'œuf pendant la cuisson. Lorsque les blancs ne sont coule, vos oeufs ont cuit. Si vous voulez jaunes fermes simplement attendre près de cinq minutes.
Retirez le pocheuse métallique du brûleur de cuisinière. Prenez une fourche et glisser les dents dans la gorge de la coquetier. Retirer la coupe du pocheuse métallique et utiliser une cuillère pour déplacer délicatement l'œuf sur une plaque. L'oeuf doit glisser facilement puisque vous avez graissé la tasse avec un aérosol de cuisson. Profitez de vos œufs pochés.
Laver les coquetiers après votre repas avec du détergent à vaisselle. Le plateau et le pot de votre pocheuse de métal peuvent être nettoyées avec un rinçage rapide dans l'eau si vous ne l'avez pas déversé des oeufs sur eux. Si il ya oeuf sur autre chose que les tasses, il faudra un lavage pour empêcher les bactéries.