Comment faire cuire Spareribs de porc

côtes levées de porc peuvent être préparés de différentes façons, comme sur le gril, dans une cocotte ou au four. Cette recette de côtes levées de porc commence par faire griller la viande, puis les faire cuire à une température inférieure à caraméliser la glaçure de barbecue. Vous pouvez servir ces côtes levées comme un apéritif pour se divertir ou faire un repas par appariement avec un côté de légumes et pain de maïs. Cette recette de côtes levées de porc sert au moins quatre.

Choses que vous devez

  • £ 5 en rack de côtes levées de porc
  • 1 tasse de sucre brun
  • 3 tasses de vinaigre de cidre
  • Sauce barbecue 1 tasse
  • Couteau bien aiguisé
  • Récipient peu profond
  • Brosse arrosant
  • Planche à découper

Instructions

  1. Retirer la membrane depuis le côté de l'os. Utilisez un petit couteau d'office pour le séparer de l'os, puis tirez sur elle. Jeter de la membrane dans une poubelle.




  2. Déposer les côtes levées dans un grand récipient peu profond. Frotter les côtes avec le sucre brun. Tournez les nervures sur le côté de la viande vers le bas. Verser le vinaigre. Laisser les côtes pour mariner pendant une couple d'heures.

  3. Réglez le four à broil. Retirer les côtes de la marinade et mettez-les dans la lèchefrite. Déposer les côtes levées sous le gril pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir. Mettez la casserole autour dans le four pour griller uniformément.

  4. Diminuer la température du four à 375 degrés. Faire cuire les côtes pendant environ 20 minutes de plus.




  5. Retirer les côtes du four et utiliser un pinceau pour appliquer généreusement la sauce barbecue. Mettez-les dans le four pendant 15 minutes. Répétez cette étape deux fois de plus jusqu'à ce que la sauce barbecue est caramélisée.

  6. Retirer les côtes du four et placez-les sur une planche à découper. Séparer les nervures de l'autre et servir.

Conseils & Avertissements

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