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Comment faire Couscous marocain

Le couscous est un aliment de base de l'Afrique du Nord fait à partir du grain de blé. Il est polyvalent et simple à cuisiner, et occupe une place sur de nombreuses tables de dîner bien dans le riz et les pâtes de façon faire. Les ingrédients savoureux couscous marocains en font un délicieux plat principal qui comprend des légumes, de protéines et, bien sûr, le couscous.

Choses que vous devez

  • 1 1/4 cuillères à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • De sel 1/2 cuillère à café de
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 1/2 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/4 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque sol
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon rouge, tranché finement
  • 1 rouge, vert, ou poivron jaune, coupé en morceaux de 1 po
  • 2 courgettes coupées en deux sur la longueur et coupées en morceaux 3/4 pouces
  • Poulet ou de bœuf, coupé en cubes
  • 1 tasse de jus d'orange
  • 1/2 tasse de raisins secs dorés
  • 1 1/2 tasse de couscous

Instructions

  1. Placez une grande casserole à fond épais, sur feu moyen. Verser les épices dans le pot et faire griller doucement jusqu'à ce que parfumé, environ deux à trois minutes.




  2. Incorporer l'huile et l'oignon et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter le poivron et les courgettes, et cuire pendant cinq minutes de plus.

  3. Mélanger dans le jus de viande et d'orange. Baissez le feu vif et amener les ingrédients à ébullition jusqu'à ce que la viande est cuite. Incorporer les raisins secs.




  4. Une fois que le mélange est en ébullition, ajouter le couscous et retirer du feu. Couvrir la casserole et laisser reposer pendant cinq minutes.

  5. Avant de servir, gonfler le couscous avec une fourchette.

Conseils & Avertissements

  • couscous
  • cuisine traditionnelle
  • semoule
  • ceux qui ne aiment manger le personnel chaud, il vaut mieux pour eux de quitter jusqu'à ce qu'il devienne un peu froide

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