Biscuits brûlés des brownies et carbonisés peuvent se produire lorsque vous ne faites pas un ajustement de la température de cuisson pour le type de poêle vous utilisez. Le matériau utilisé grandement détermine comment vos produits de boulangerie sortent du four. La plupart des recettes ont été conçus pour utiliser de récipients métalliques pour la cuisson, mais casseroles en verre transfèrent la chaleur à la nourriture plus rapidement que les casseroles en métal brillant, résultant dans les aliments avec une croûte plus foncée dorée. Alors que vous pouvez utiliser vos casseroles en verre pour toute recette, ils travaillent mieux pour les tartes et pains où vous désirez, une croûte plus croustillante plus sombre.