La crème glacée ou de crème glacée est un dessert glacé généralement fabriqués à partir de produits laitiers, comme la crème et le lait, combinés avec des fruits ou d'autres ingrédients et saveurs comme dans ce cas, le chocolat. La plupart des variétés contiennent du sucre ou d'autres édulcorants. Dans certains glaces arômes et colorants sont utilisés en plus de (ou pour le remplacement de) les ingrédients naturels. Ce mélange est agité lentement pendant que le gel pour empêcher des morceaux de glace à partir de forming- le résultat est une crème glacée sans à-coup texturée.