Faire des enfants une délicieuse gâterie et leur enseigner un peu de science dans le même temps! Ils vont apprendre que l'ajout de sel à la glace rend la glace fondre lentement, ce qui réduit suffisamment la température de l'eau fondue à transformer la crème ordinaire en crème glacée. La recette donne environ deux boules de crème glacée molle-servir.