Comment faire frire haricots verts

La clé pour atteindre crunch maximale est de faire en sorte que la panure ou les pâtes bâtons pour les haricots verts. Une drague dans la farine suivi d'un plongeon dans un simple lavage oeuf et lait aide à la chapelure ou de pâte bâton. Enduire les haricots avec la chapelure panko pour croquant. Ou faire tempura de style en les trempant dans une farine de riz et le club soda pâte pour un endroit aéré, croustillant crunch.

Que vous décidiez de battre ou utiliser panure, être créatif avec les assaisonnements. Ajouter quelques gouttes de gingembre moulu et les flocons de piment à la chapelure ou de pâte pour un zing asiatique, ou jeter dans les herbes fraîches hachées finement comme le basilic et l'origan pour une touche italienne. Poivre de Cayenne, le sel d'ail, ou tout simplement le sel et le poivre ajouter de la saveur et de compléter une variété de sauces.

Frire les haricots verts dans une poêle ou dans une friteuse, mais assurez-vous que les fèves sont complètement submergés pendant qu'ils cuisinent. Expérimentez avec d'olive, de légumes ou de l'huile d'arachide. Chauffer l'huile à une température de 375 degrés Fahrenheit, puis déposez soigneusement quelques haricots verts, un à la fois, sans évincer la poêle ou une friteuse. Si vous avez un panier à friture, disposer les haricots dans une seule couche, ne se touchent pas, et abaissez-le dans l'huile. Cuire les haricots pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants. Retirez les haricots verts et laissez-les égoutter sur du papier absorbant.

Servir les haricots verts frits avec une sauce complémentaire. Trempettes fraîches telles que vinaigrette ranch ou une paire de aïoli crémeux bien avec les haricots verts épicés. Si vous avez donné vos haricots un zing asiatique, les servir avec une sauce à base de soja ou de sauce hoisin. Il suffit de haricots verts chevronnés goût délicieux avec une sauce chili zingy ou salé bière moutarde.