Comment faire Crock-Pot Chili aux haricots Pinto séchées

Crock-Pot piment vous permet de mettre les ingrédients dans la mijoteuse le matin et avoir un, copieux repas chaud prêt quand vous revenez du travail. Bien que presque sans effort, vous avez encore besoin de planifier pour préparer les haricots la veille et ajouter les autres ingrédients dans la matinée. Ajustez les épices nécessaires et se sentir libre d'omettre la viande pour une version végétarienne de ce chili aux haricots pinto.

Comment faire Crock-Pot Chili aux haricots Pinto séchées
(Rob Harris / Demand Media)

Choses que vous devez

  • 4 quarts mijoteuse (telles que la marque Crock-Pot)
  • £ 1 séché haricots pinto
  • 6 tasses d'eau bouillante
  • Poêlon
  • 2 c. huile
  • £ 1 boeuf haché ou de dinde (voir les conseils)
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 10 oz paquet de grains de maïs congelés
  • 2 28 oz boîtes de tomates concassées
  • 2 c. poudre de chili
  • 2 c. cumin moulu
  • 1 c. poivre de Cayenne ou 2 c. Épice cajun assaisonnement
  • 2 c. origan séché mexicaine (facultatif)
  • Cornbread ou de riz préparé pour servir (facultatif)
Étape 1:

Couvrir les haricots pinto avec de l'eau bouillante dans le Crock-Pot de la veille. Régler la mijoteuse à haute température pendant 1 heure. Tournez vers le bas à faible au lendemain.

Rob Harris / Demand Media
Étape 2:


Égoutter l'eau de cuisson des haricots pinto, mais laissez les fèves dans la mijoteuse. Débranchez le Crock-Pot tout en préparant la viande pour éviter de brûler les haricots.

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Etape 3:

Chauffer la poêle sur feu moyen, puis ajoutez 2 cuillères à soupe. d'huile attentivement la poêle chaude. Ajouter la viande, l'oignon et l'ail dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce que la viande a complètement doré et les oignons et l'ail doux et tourner translucide.

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Etape 4:

Ajouter le contenu de la poêle pour les haricots pinto dans le Crock-Pot. Verser les ingrédients-de maïs restants, les tomates, la poudre de chili, le cumin, le poivre de Cayenne et l'origan dans la mijoteuse et couvrir.

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Etape 5:


Branchez la mijoteuse retour dans une prise et mettre à cuire à feu doux pendant au moins 8 heures ou à feu vif pendant 4 à 6 heures.

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Etape 6:

Servir le chili chaud avec du pain de maïs ou de riz, si désiré.

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