Oeuf salé est une recette simple asiatique. Il est généralement consommé en appetizer- cependant, il complète bien les plats principaux. La recette originale asiatique appelle à des œufs de canard, que vous pouvez trouver dans la plupart des épiceries asiatiques. Œufs de canard sont grandes et ont une texture plus crémeuse que des œufs de poule, mais des œufs de poule suffiront si des œufs de canard ne sont pas disponibles.