Bien avant l'invention du réfrigérateur ou du congélateur, dit Old Fashioned Living.com, les gens légumes conservés grâce à la méthode de séchage. Même aujourd'hui, si votre garde-manger est rempli de légumes secs et de légumineuses, vous avez toujours accès à la bonté saine des produits vitaminé, si vous avez eu le temps au magasin d'épicerie ou non. Une belle offre de maïs séché est plus pratique et est est particulièrement facile à réhydrater et de se préparer. Une fois réhydratées, le maïs peut être utilisé dans les ragoûts, pains, salades ou, le meilleur de tous, tout simplement assaisonnée et servie comme un plat sain de côté.