Comment faire Fluffy œufs brouillés avec du fromage

La plupart des cultures du monde mangent des œufs à un certain moment pendant la journée, que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Bien que présenté comme l'un des aliments les plus simples à faire, oeufs vexent souvent cuisiniers en raison de leur composition chimique complexe. Pour cuire parfait, ou près des œufs brouillés parfaits, vous devez faire très attention à temps, les ingrédients et l'intensité de la chaleur. Parce que les oeufs insuffisamment cuits au service peut causer des maladies d'origine alimentaire, vous devez utiliser un thermomètre pour aliments si vous n'êtes pas sûr lorsque les œufs sont effectuées.

Choses que vous devez

  • Œufs
  • 1 CS de beurre
  • Fouet
  • Bol
  • Poêle
  • Spatule Robuste
  • Fromage râpé

Instructions

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    Casser les œufs dans un bol à mélanger. Utilisez trois oeufs pour une seule portion, ou utiliser plus pour plusieurs portions. Saler et poivrer au goût. Fouetter les oeufs avec vous fouetter jusqu'à ce que les blancs et les jaunes sont mélangés à fond. Ajouter un peu d'eau, ce qui rend les œufs léger et moelleux à la cuisson, et fouetter les œufs pendant quelques secondes de plus.

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    Réglez votre poêle à feu moyen et ajouter le beurre à la poêle. Apportez le beurre à une bulle, répandant autour de la casserole pour couvrir la surface. Surveiller la chaleur pour que le beurre ne brûle pas dans la poêle avant de verser dans les oeufs.

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    Verser le mélange d'œufs dans la poêle. Commencer immédiatement tirant les œufs à partir du bord extérieur vers le centre de la poêle, formant mandrins. Ajouter une poignée de fromage râpé pour les œufs brouillés partiellement cuits. Si vous êtes aventureux, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients ainsi. Plier le fromage dans les œufs en tournant les œufs cuits sur le dessus du fromage.

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    Éteindre la cuisinière et enlever les œufs de la poêle dès qu'ils sont fermes, ce qui signifie que dès que toutes les taches qui coule sont cuits. Utilisez votre thermomètre pour aliments afin de confirmer que les oeufs cuits ont atteint au moins 160 degrés Fahrenheit, la température de cuisson recommandée de l'USDA pour la consommation d'œufs en toute sécurité, avant de servir.

Conseils & Avertissements

  • Diffusez la sécurité alimentaire fiche d'information interne des températures de cuisson de l'USDA dans votre cuisine pour une référence rapide.
  • Ne pas trop cuire vos œufs!
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