Il est bien connu que les grains entiers, tels que ceux dans la farine de blé entier, sont bons pour vous. Contrairement à la farine blanche, farine de blé entier n'a pas été raffiné et dépouillé de la plupart de ses fibres et de nutriments. Manger sain est facile avec ce pain pâte de banane qui appelle à la farine de blé entier et de la compote de pommes au lieu de la farine blanche traditionnelle et de l'huile. Il cuit jusqu'à Nice et humide, si vous l'utilisez pour une miche de pain ou une boîte de muffins.
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
Dans un grand bol, battre l'huile et le miel avec un fouet.
Ajouter les œufs un à la fois, et bien mélanger après chaque addition.
Incorporer les bananes écrasées et l'extrait de vanille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la cannelle et la muscade et les ajouter aux ingrédients humides.
Ajouter 1/4 tasse d'eau chaude et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude à une tasse à mesurer et mélanger. Verser ceci à vos autres ingrédients et mélanger.
Graisser un moule à pain de 9 x 5 pouces ou d'un moule à muffins avec un aérosol de cuisson ou de beurre. Étaler la pâte dans le moule ou un moule à muffins.
Cuire au four pendant 60 minutes pour le moule à pain ou 18 minutes pour les muffins. Votre pain ou muffins sont faits quand un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Après avoir pris la casserole ou de l'étain sortie du four, laisser refroidir pendant cinq minutes avant de retirer le pain ou muffins.