Barres d'avoine achetés en magasin sont évidemment pratique, mais ils peuvent être trompeusement malsain. Certains contiennent autant de sucre qu'ils sont plus appropriés pour le dessert que le petit déjeuner. Faire votre propre est pas une tâche cher ou compliqué. Non seulement vous vous sentirez vertueux que vous prenez un sur votre chemin par la porte, vous aurez également sentir rassasié jusqu'au déjeuner si vous utilisez des ingrédients qui sont emballés avec des protéines.
Préparer la AvoineUne barre de gruau satisfaisante devrait contenir beaucoup d'avoine et un peu sweetness- il doit être suffisamment solide pour tenir ensemble, mais il ne devrait pas se sentir collante ou grasse. Utilisation de flocons d'avoine, tels que l'ancienne ou de l'avoine instantanés - avoine acier coupées prennent plus de temps à cuire, de sorte qu'ils peuvent déguster cru et dur dans un bar cuit. Vous pouvez utiliser l'avoine comme ils sont, mais les griller dans une sauteuse à feu doux pendant quelques minutes leur donne une saveur agréable, léger goût de noisette. Dump vos avoine dans un grand bol.
Ajouter les ingrédients secsNoix et graines peuvent être petits, mais ils emballer un puissant coup de poing de la protéine. Ajouter les amandes hachées, les arachides ou les noix de pécan à vos avoine avec tournesol, citrouille, chia ou graines de lin, ou une combinaison de ceux-ci. Une grande cuillerée de beurre d'arachide ou d'une autre beurre de noix ajoute encore plus de saveur. flocons de noix de coco, soufflé céréales de riz, des céréales de blé déchiqueté, copeaux de chocolat, raisins secs et autres fruits secs complètent vos ingrédients secs. Ajouter quelques pincées de cannelle et la muscade pour un peu de piment. Utilisez une spatule pour mélanger les ingrédients.
Ajouter les ingrédients humidesVous pouvez choisir parmi quelques ingrédients à utiliser comme colle pour tenir vos barres ensemble. Le sirop de maïs ou de travail de miel et ajouter la douceur, mais vos barres peuvent être trop sucrée si cela est tout ce que vous utilisez. Essayez de mélanger un peu de compote de pommes et de noix de coco ou d'huile végétale dans le mélange, puis ajouter une cuillerée de miel pour la douceur. Tant que vous ne l'utilisez oeuf cru, vous pourrez déguster votre mélange sans se soucier de la maladie d'origine alimentaire. Ajouter plus de miel ou du sucre brun si elle n'a pas un goût assez sucré. Votre mélange d'avoine devrait ressembler humide et être un peu collante, mais il ne devrait pas être tellement liquide qu'il piscines au fond de la cuvette.
Finition des Barsbarres Gruau tenir à un pan si elle est sèche. Bien huile ou de beurre un plat 9 par 9 ou 9 par 13 pouces de cuisson, ou la ligne avec du papier sulfurisé huilé. Verser le mélange dans la casserole, et l'étaler dans une même couche qui est d'environ 1 pouce d'épaisseur. Si vous avez des excès de pâte, l'enregistrer à cuire dans un second lot. Cuire les barres dans un 300 degrés Fahrenheit four pendant environ 35 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement brune. Laissez-les refroidir complètement.