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Comment faire Savory Ham avec Sweet Gravy

Ham est un plat principal savoureux qui peuvent tenir sur ses propres lors de la cuisson sans saveurs supplémentaires, mais la saveur salée de fumée est améliorée avec l'ajout d'ingrédients sucrés qui composent une glaçure. Ingrédients de vitrage typiques comprennent les fruits, jus de fruits, le sucre brun, le miel et le sirop de maïs et sont arrosées sur le jambon pour la dernière demi-heure de cuisson. Ces bonbons aident à créer la base à partir de laquelle un jambon sauce douce est faite.

Choses que vous devez

  • Jambon
  • poêle de cuisson
  • 1 tasse d'eau
  • 1/2 tasse de marmelade d'orange
  • 1/2 tasse de gelée de poivrons
  • Sirop de maïs 1/2 tasse
  • 2 c. maïzena
  • 1/4 tasse d'eau

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.

  2. 2

    Placez le côté coupé vers le bas de jambon dans un plat de cuisson. Ajouter la tasse d'eau dans la casserole de cuisson.

  3. 3



    Mettez le jambon dans le four et faire cuire pendant 22 minutes par livre ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée indique qu'il a atteint une température interne de 160 degrés Fahrenheit.

  4. 4

    Mélanger la marmelade, gelée de poivre et le sirop de maïs.

  5. 5

    Commencer à badigeonner le jambon avec le glaçage épicé quand il est environ 30 minutes de accompli.

  6. 6

    Retirer le jambon de la casserole de cuisson quand il a fini de cuisson. Ramasser les morceaux de jambon de la casserole de cuisson.

  7. 7



    Verser le jus sucrés de vitrage, jus de jambon et de morceaux de jambon de la casserole dans une grande casserole.

  8. 8

    Mélangez 2 cuillères à soupe. de fécule de maïs avec 1/4 tasse d'eau froide du robinet.

  9. 9

    Apportez les liquides de pan à ébullition, puis incorporer le mélange de fécule de maïs et l'eau. Remuer jusqu'à ce que le liquide à ébullition. Faire bouillir pendant 1 minute pour épaissir la sauce.

Conseils & Avertissements

  • saveurs de fruits qui vont bien avec un jambon salé comprennent orange, ananas, cerise, pomme, prune et abricot. Un bon choix aigre-douce est la moutarde et la cassonade. Parfois, la glaçure est faite épicé avec des piments, ou aura rhum ou de vin rouge ajouté. Choix pour aromatiser un jambon salé avec une sauce douce sont pratiquement infinies.
  • Placer une petite quantité d'eau dans le fond de la rôtissoire conserve les jus de jambon d'aller sec et brûlant le jambon.

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