Comment obtenir la viande Off un jarret de porc

Instructions

1. Décongeler le jarret de porc si elle est gelée en le plaçant dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.

2. 
   
   
   

   Placer le jarret de porc dans le pot avec le ragoût ou une soupe à laquelle vous souhaitez ajouter de la saveur et de porter le pot à ébullition. Si vous n'êtes pas cuire une soupe, il suffit de placer le jarret de jambon dans quelques pouces d'eau dans une grande casserole. Couvrir la casserole. Laisser mijoter le jarret de porc jusqu'à ce que la viande soit très tendre (environ trois heures).

3. 
   
   
   

   Retirez le jarret de porc de l'eau et laissez-le refroidir. Une fois qu'il est suffisamment froid au toucher, retirez la viande, qui ressemble à du jambon, au large de la pointe du jarret de jambon. Déchiqueter la viande en tirant en petits morceaux, et le remettre dans la marmite de soupe ou de le stocker pour un autre plat.

4. Jeter les porc peau, les os et les graisses, sauf si vous souhaitez laisser la graisse dans la soupe pour plus de saveur.