Comment nettoyer fraîches Sardines

Préparer les sardines avant de les cuire en les nettoyant. Le nettoyage des sardines consiste à enlever les entrailles du poisson et rincer toute la saleté, les débris et la matière en vrac. Bien que les poissons peuvent être préparés avec la tête intacte, il est devenu courant et décente pour enlever la tête avant de servir le poisson. Les sardines sont riches en nutrition et font un excellent ajout à une maison cuit repas complet parce que les poissons sont peu coûteux.

Choses que vous devez

  • Planche à découper
  • Journal
  • Couteau bien aiguisé
  • Égouttoir
  • Eau froide
  • Serviettes en papier

Instructions

  1. Placez la planche à découper sur le journal. Poser une sardine sur une planche à découper propre.




  2. Utiliser un petit couteau bien aiguisé pour faire une fente sur toute la longueur du côté inférieur de la sardine. Ce sera sur son estomac. Retirer les entrailles et les jeter dans la poubelle.

  3. Couper la tête de la sardine. Couper les petites nageoires bas au plus près du corps de la sardine que possible avec des ciseaux pointus.

  4. Tournez la sardine vidé plus sur le ventre et appuyez vers le bas pour desserrer l'épine dorsale. Ouvrez la sardine en place de la fente que vous avez fait sur sa face inférieure. Placez vos doigts sur le squelette, et déplacez-les doucement le long de lui pour desserrer l'os de la viande. Retirer la colonne vertébrale, les côtes et les os de la queue à partir de la tête de la sardine et tout le chemin jusqu'à sa queue.




  5. Placez les sardines dans une passoire.

  6. Rincez les sardines à l'eau froide. Exécutez les écailles avec vos pouces comme les exploités sous l'eau. Placez-les sur du papier absorbant pour sécher, puis laisser mariner ou cuire selon votre recette.

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