Cuisses de poulet Poêlée ont été un favori pour les générations. Que vous choisissiez de les faire cuire sur la cuisinière ou utiliser une poêle à frire électrique, cette marinade d'agrumes rend délicieuses cuisses de poulet qui sont moite et savoureux. La saveur dans une marinade est meilleure lorsque vous démarrez cette recette la veille, que le poulet va absorber les assaisonnements de la marinade au fil du temps. Omettre le sel de mer si vous êtes sur un régime restreint en sel. Pour un grand rassemblement, vous pouvez doubler cette recette et d'obtenir d'aussi bons résultats.
(Pierce médias)Choses que vous devez
5 Lbs. cuisses de poulet
Sel de mer
Poivre noir moulu
4 Tangerines
4 brins de romarin
4 brins de thym
6 gousses d'ail
L'huile de maïs
Mixer
Verre bol
Grande poêle
Pinces
Serviettes absorbantes
Étape 1:Acheter des cuisses de poulet qui sont dodus, et qui ont, un blanc crémeux sans tache à la peau jaune clair, selon les espèces.
Pierce médias Étape 2:Rincer les cuisses de poulet à l'eau froide, la course et puis séchez.
Pierce médias Etape 3:Saupoudrer de sel de mer et poivre noir, puis mis de côté.
Pierce médias Étape 1:Peler et couper chaque mandarine en quatre trimestres. Placez ces quartiers dans votre blender.
Pierce médias Étape 2:Hacher grossièrement le romarin et de thym frais, puis saupoudrer les herbes au cours des trimestres de mandarine dans le mélangeur.
Pierce médias Etape 3:Peler les gousses d'ail, puis placez-les dans le blender.
Pierce médias Etape 4:Pulse les ingrédients dans le mélangeur pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Pierce médias Etape 5:Mettre la marinade dans un bol de verre qui est assez grand pour que la marinade couvre l'ensemble de la poule. Le verre ne pas interagir avec les marinades acides, comme le font certains métaux.
Pierce médias Etape 6:Ajouter les cuisses de poulet. Remuer délicatement pour mélanger tous les ingrédients.
Pierce médias Etape 7:Verser l'huile de maïs assez sur les cuisses de poulet pour les couvrir. couches d'huile le poulet afin qu'il seront protégés pendant poêle à frire. Mariner les cuisses de poulet pendant plusieurs heures ou, de préférence, pendant une nuit.
Pierce médias Étape 1:Verser l'huile de maïs dans une poêle froide. L'huile de maïs est un excellent choix pour la friture, car il a une température de combustion élevé de 450 degrés.
Pierce médias Étape 2:Faire chauffer l'huile de cuisson jusqu'à ce qu'il commence à grésiller à environ 350 degrés.
Pierce médias Etape 3:Ajouter délicatement les cuisses de poulet à la poêle. Utilisez des pinces pour manipuler les cuisses de poulet, parce que l'huile de la poêle à frire pourrait éclabousser.
Pierce médias Etape 4:Poêler les cuisses de poulet jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne d'au moins 165 degrés. Cela prendra environ 40 minutes, en fonction de la rondeur des jambes. Vous verrez que la viande commence à se détacher de l'os lorsque les jambes sont prêts.
Pierce médias Etape 5:Retirer les cuisses de poulet de la poêle à frire. Placez-les sur des serviettes absorbantes pour enlever l'excès d'huile. Servir avec vos plats préférés secondaires.
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