Comment préparer une délicieuse soupe maison Fish Head

Instructions

1. Rincez, l'échelle et fileter le poisson. Retirez et jetez les tripes et pièces de déchets indésirables de la partie interne du poisson. La plupart de la viande en filets pourraient être utilisés pour d'autres recettes comme ceviche.

2. 
   
   
   

   Ajouter la tête du poisson et d'autres parties de sauvetage à un pot avec 4 tasses d'eau et laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux.

3. Filtrer le bouillon de poisson dans un autre pot propre en utilisant une passoire. Jeter les morceaux de poisson, laissant un bouillon sans poisson dans l'autre pot.

4. 
   
   
   

   Ajouter les pommes de terre en tranches, les carottes, le céleri, les tomates, le persil et le sel dans le bouillon et cuire à feu doux pendant 10 minutes

5. Ajouter le riz au mélange et faire cuire pendant 12 à 15 minutes sur le réglage bas de la chaleur. Laissez la soupe refroidir avant de servir avec quelques tranches de citron vert.