Comment Faire revenir un Filet de Sole

Instructions

1. Placez le beurre dans une poêle. Faire chauffer le beurre à feu vif jusqu'à ce que fondu. Laissez le beurre à grésiller jusqu'à ce qu'il atteigne le point de près de fumer, mais ne permet pas à la fumée de se décolorer ou de vous brûler le beurre.

2. 
   
   
   

   Rincer les filets de sole avec de l'eau. Saison deux côtés du poisson avec du sel et du poivre.

3. Placer chaque filet de sole dans un récipient peu profond de la farine. Farine deux côtés du filet. Retirez tout excès de farine de poisson en tapotant doucement chaque côté avec vos mains.

4. 
   
   
   

   Ajoutez chaque filet de sole dans la poêle avec soin. Saut&# 233- jusqu'à ce que le poisson commence à tourner opaque sur les bords. Retournez le poisson sur son autre côté, et terminer la cuisson du poisson jusqu'à ce qu'il devienne complètement opaque. Le poisson ne prend trois à quatre minutes pour cuire complètement.

5. Retirer le filet de poisson de la poêle à frire. Servir le poisson sur une plaque. Presser le jus de citron sur le poisson et garnir de persil frais.

• Le poisson contient de petits os dans sa chair. Soyez prudent lors de la consommation du poisson, et de prêter attention aux petits os à prévenir l'étouffement.