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Comment faire cuire le poisson frais

Le poisson frais peut sembler effrayante dévisager à vous de le cas de fruits de mer frais dans votre supermarché, mais vous ne devriez pas être surpris par les premières impressions. Le poisson est un de haute qualité, faible en gras source de protéines qui a été apprécié depuis des siècles.
Si vous avez jamais cuisiné le poisson frais, vous serez surpris d'apprendre combien il est facile. Poisson prend moins de temps à cuire que la viande rouge ou de volaille, vous gagner du temps dans la cuisine. Apprenez à cuisiner le poisson frais et vous aurez toujours un soir de semaine rapide recette pour le souper disponibles.

Choses que vous devez

  • 1 filet de poisson frais par personMarinade de votre choix ou une vinaigrette (facultatif) Bowl (si vous utilisez la marinade) Parchemin paperOvenBaking sheetStoveNon-bâton friture bol panCooking spraySpatulaMicrowaveMicrowave-sécurité

Instructions

  1. 1

    Mettez le poisson frais dans un bol et couvrir avec la marinade ou une vinaigrette. Laisser reposer pendant 30 minutes.

  2. 2

    Retirer le poisson de la marinade.

  3. 3



    Cuire le poisson au four. Préchauffer le four à 450 degrés F. Ligne de la plaque de cuisson avec un morceau de papier parchemin.

  4. 4

    Placer le filet de poisson sur le papier parchemin. Cuire au four pendant 8 minutes par pouce d'épaisseur ou jusqu'à ce qu'il se casse facilement en dehors (flocons) avec une fourchette. Éteindre le four et laisser reposer pendant 3 minutes.

  5. 5



    Cuire le poisson dans la poêle. Vaporiser une poêle antiadhésive avec aérosol de cuisson. Laissez la chaleur poêle à feu moyen-élevé avant d'ajouter le filet de poisson.

  6. 6

    Ajouter le poisson à la poêle et cuire à feu moyen-vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté pour les filets de moins de 1/2 pouce d'épaisseur. Pour filets épais, cuire 4 à 5 minutes de chaque côté. Eteignez le feu, retirez la casserole du brûleur de cuisinière, et de laisser le reste de poisson dans la poêle pendant 2 minutes avant de servir.

  7. 7

    Faites cuire votre poisson dans le micro-ondes. Placer le filet de poisson dans un bol et couvercle micro-ondes. Cuire à couvert, dans le micro-ondes pendant 2 à 3 minutes, en tournant la plaque et en retournant le poisson à mi-cuisson. Laisser reposer le poisson dans le bol couvert pendant 3 à 4 minutes après micro-ondes.

Conseils & Avertissements

  • Pour toutes les techniques de cuisson, le poisson est cuit et prêt à manger quand il est opaque (vous ne pouvez pas voir à travers lui) et se brise facilement avec une fourchette.

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